Transfer chocolate: Huevitos con corazones Ver más grande

Transfer chocolate: Huevitos con corazones

Trf.09

Transfer para chocolate con diseño de huevos de pascua con flores.

*contiene 16 diseños de huevos de 4,5 x 3 cms.

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Transfer para chocolate con diseño de huevos de pascua con flores.

*contiene 16 diseños de huevos de 4,5 x 3 cms.

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Un transfer para chocolate es una lámina de acetato en la que se imprimen diseños decorativos aptos para consumo, con ello se consigue dar acabados profesionales a bombones de chocolate, fondant, galletas glaseadas, etc.

Estas decoraciones comestibles están realizadas con manteca de cacao, azúcar, lecitina de soja, leche en polvo y colorantes, entre otros.

La forma de uso de un transfer para chocolate es sencilla, se trata de fundir el chocolate que se quiera imprimir y verterlo sobre la lámina de acetato decorada, se extiende con una espátula hasta conseguir una capa de chocolate fina y homogénea, y listo para moldearlo en torno a la tarta, o dejarlo enfriar si se desea que el chocolate vuelva a su estado anterior.

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