Transfer chocolate: "Diseño Fútbol" Ver más grande

Transfer chocolate: "Diseño Fútbol"

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Transfer para chocolate con diseño de cuadrícula con diseños de fútbol.

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Transfer chocolate: "Diseño Fútbol"

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Transfer para chocolate con diseño de cuadrícula con diseños de fútbol.

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Un transfer para chocolate es una lámina de acetato en la que se imprimen diseños decorativos aptos para consumo, con ello se consigue dar acabados profesionales a bombones de chocolate, fondant, galletas glaseadas, etc.

Estas decoraciones comestibles están realizadas con manteca de cacao, azúcar, lecitina de soja, leche en polvo y colorantes, entre otros.

La forma de uso de un transfer para chocolate es sencilla, se trata de fundir el chocolate que se quiera imprimir y verterlo sobre la lámina de acetato decorada, se extiende con una espátula hasta conseguir una capa de chocolate fina y homogénea, y listo para moldearlo en torno a la tarta, o dejarlo enfriar si se desea que el chocolate vuelva a su estado anterior.

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¿Tienes alguna pregunta?

  •       Nombre un cliente
          el 14/06/2016
    Hola, medidas por favor... Respuesta:
    Buenos días, todos nuestros transfer tiene una medida de 22 x 28 cms aprox (medida hoja carta), Saludos cordiales!
  •       Nombre un cliente
          el 07/08/2017
    Se usa en fondant también?? Respuesta:
    Hola Paula, se pueden usar en fondant pero es más dificil! He visto que lo hacen transfieriendo el diseño al fondant usando un secador de pelo y luego dejando enfriar el fondant, Saludos cordiales!

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