Isomalt 1 kilo Ver más grande

Isomalt 1 kilo Extrafino

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Isomalt o sustituto de azúcar es un producto que permite diseñar y modelar bellisimas figuras y esculturas comestibles, recomendado para uso profesional. Formato de kilo extrafino.

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Precio: $12.990

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El isomalt es considerado un sustituto del azúcar, parecido en estructura a la sucralosa, posee pocas calorías y no causa caries. Por lo que es muy usado en la industria dietética, diabética y en dulces como chicles. Se extrae de la azúcar común y es obtenido en base a varias síntesis… pero sencillamente explicando el isomalt es una mezcla de glucosa con manitol (compuesto orgánico derivado del azúcar, de la familia de los polioles)

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